(ANSA) – TORINO, 30 NOV – L’azienda Giulio Cocchi festeggia i
130 anni di attività con un nuovo Vermouth di Torino, ‘Extra
dry’, creato per arricchire la gamma dello storico vino
aromatizzato, sull’onda di un crescente successo di consumi e di
critica. Il nuovo Vermouth che si basa sulla ‘Ricetta
Piemontese’, vino base il Cortese, ingredienti l’Artemisia
Absinthium, tutta raccolta sulle Alpi piemontesi, la Menta di
Pancalieri, l’angelica, il coriandolo e il cardamomo, si
aggiunge allo Storico Vermouth di Torino, il Vermouth amaro ‘Dopo Teatro’, l’edizione limitata della Riserva La Venaria
Reale e quella del Vermouth Torino Dry, sviluppata anni fa con i
bartender dell’American Bar del Savoy di Londra.
Dal 1978 la ‘Giulio Cocchi’ fa capo alla famiglia Bava,
produttrice di vini in Monferrato e Langa, dove è proprietaria
di 50 ettari di vigneti. Tra i principali risultati degli ultimi
30 anni dell’azienda di Cocconato (Asti) ci sono proprio il
rilancio del Vermouth di Torino e del Barolo Chinato. Oggi
Cocchi è presente in 70 mercati nel mondo: nelle enoteche,
nell’alta ristorazione e nei migliori cocktail bar. “Siamo
sempre al lavoro per puntare al massimo della qualità per
spumanti e vini aromatizzati: in vigna, in cantina e anche fuori
– è il messaggio dell’azienda – L’impegno per la difesa del
Barolo Chinato, il rilancio della denominazione Vermouth di
Torino, il lavoro per la valorizzazione dell’Alta Langa docg
sono tra i risultati recenti di cui andiamo orgogliosi”. (ANSA).
Fonte Ansa.it
