“Se porti un bicchiere
riutilizzabile da casa, paghi 1 euro la bevanda che per te
sceglieranno i baristi”. È la nuova iniziativa che pensa
all’ambiente e alle tasche, ideata da Ida Di Ciacco e Moreno
Spada – i proprietari del bar ‘Don Antò’ di Venafro – e
presentata alla Bit di Milano nello stand della Regione Molise.
Nuova iniziativa, la terza in ordine di tempo, perché Ida e
Moreno avevano già calamitato grande attenzione mediatica, non
solo nazionale, “con il caffè a 50 centesimi, portando la
tazzina”, e “il caffè gratis portando prodotti del territorio”.
Ora arriva il bicchiere da riempire con bevande assolutamente
non ultraprocessate per tutelare anche, e soprattutto, la salute
dei consumatori.
“Un gesto volutamente provocatorio – spiega Ida Di Ciacco -,
per richiamare l’attenzione su consumi più consapevoli,
sull’impatto ambientale dei materiali usa e getta e sull’aumento
generalizzato dei prezzi che pesa anche sui piccoli gesti
quotidiani. Una protesta ironica, ma concreta del mondo dei bar
e della ristorazione italiana ed estera, un esempio di
comunicazione territoriale e di marketing sociale capace di
unire turismo, sostenibilità e identità locale”.
A proposito delle bevande ultraprocessate, Ida annuncia: “Sarà una battaglia all’uso spropositato di queste bevande e i
nostri consumatori parteciperanno a uno studio specifico
dell’Ircss Neuromed sulle conseguenze dell’assunzione della
bevande ultraprocessate e i benefici dei prodotti salubri”. Le
aspettative di Ida e Moreno sono alte. “Se guardiamo ai
risultati delle precedenti – ha concluso Ida – sarà un grande
successo a beneficio della salute e dell’ambiente”.
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Fonte Ansa.it
