Stop ai distributori automatici
nelle scuole pieni di cibi spazzatura, più cibo a chilometro
zero nelle mense dei bambini, una strategia nazionale contro
l’obesità infantile, un patto con le famiglie e un solido
programma di educazione alimentare nelle classi. Sono i cinque
punti del Manifesto di Udine per l’Educazione Alimentare nelle
Scuole promosso da Coldiretti all’evento su “Cibo naturale: un
patrimonio da difendere”, organizzato al Villaggio contadino nel
centro friulano.
Un appello a Governo, Regioni e mondo dell’ istruzione per
una nuova politica alimentare scolastica che segni una “svolta
profonda nella tutela della salute di bambini e ragazzi” su cui
convergono il segr.gen. Coldiretti Vincenzo Gesmundo, il
presidente Ettore Prandini, e i docenti, medici e politici
intervenuti. Per l’occasione è stata allestita una classe
scolastica salva salute, con lo svolgimento di un’ora di lezione
di educazione alimentare ai bambini, arredi sostenibili e piante
contro l’inquinamento da anidride carbonica.
“Il cibo ultra-formulato sta minacciando il futuro dei nostri
giovani e la qualità del cibo è la chiave: su quello cattivo si
gioca una partita fatale per il nostro paese – sottolinea
Gesmundo – E tempo di scegliere consapevolmente per proteggere
la salute e il domani delle nuove generazioni”. Gli ha fatto eco
Prandini che ha espresso la volontà di “costruire un futuro più
sano per i nostri figli, partendo dall’ educazione al cibo”,
convinto che “una alimentazione consapevole è la prima forma di
prevenzione e rispetto per salute, ambiente ed economia agricola
del Paese”.
Nel Manifesto Coldiretti evidenzia come un allarmante aumento
dell’obesità infantile in Italia contro la quale occorre una
strategia nazionale strutturata coinvolgendo scuola, famiglia e
agricoltori. Coldiretti “mette a disposizione la propria rete di
fattorie didattiche e le esperienze maturate attraverso Campagna
Amica per realizzare percorsi formativi capaci di coinvolgere
non solo gli studenti, ma anche le loro famiglie”, ha fatto
sapere.
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Fonte Ansa.it
