Il vincitore di 50 Best Restaurants
2025 è Maido di Lima. Secondo in classifica Asador Extebarri dl
Atxondo (Spagna, Paesi Baschi), terzo Quintonil di Città del
Messico. Sono cinque gli italiani nei cinquanta migliori chef
del mondo: al sedicesimo posto c’è Lido 84 di Gardone Riviera
(Brescia), al 18/o Reale di Castel di Sangro (l’Aquila), al 31/o
Le Calandre di Rubano (Padova), al 32/o Piazza Duomo di Alba
(Cuneo) e al 43/o Uliassi di Senigallia (Ancona).
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