Dieci regioni italiane che hanno
già confermato la loro presenza e una vetrina internazionale per
uno dei protagonisti nella cucina italiana. Dopo il debutto da
solista nel 2025 e forte di una storia di 28 edizioni svolte in
contemporanea con Vinitaly, dall’1 al 3 marzo 2026 Sol Expo
torna a puntare i riflettori sull’olio di oliva per una tre
giorni completamente dedicata all’intera filiera, dall’olivo
alla tavola e non solo.
La manifestazione dà voce all’eccellenza di una produzione
simbolo del Made in Italy attraverso un format ibrido B2B2C,
pensato per mettere in relazione operatori professionali,
consumatori consapevoli e nuove generazioni di appassionati.
L’edizione 2026 assume ancora più rilevanza alla luce di una
campagna olearia 2025/26 che supera il traguardo delle 200mila
tonnellate di olio di oliva e del recente riconoscimento Unesco
della cucina italiana a Patrimonio culturale e immateriale
dell’umanità. “L’olio è uno dei linguaggi fondamentali della
nostra identità gastronomica – ha detto il presidente di
Veronafiere, Federico Bricolo -. Il riconoscimento Unesco
conferma il valore di un’eredità collettiva in cui
l’extravergine è un elemento cardine. A Sol Expo vogliamo
raccontare l’olio in tutte le sue forme e possibilità, con
un’attenzione particolare alla cucina contemporanea attraverso
il coinvolgimento dei professionisti della ristorazione ma anche
dei consumatori”.
Grazie alla collaborazione con Agenzia Ice è previsto un
programma di incoming che porterà a Verona oltre 80 top buyer da
Stati Uniti, Giappone, Germania, Nord Europa, Paesi Csi, Cina e
Paesi del Golfo.
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Fonte Ansa.it
