L’olio extravergine d’oliva e
altre eccellenze umbre hanno conquistato la scena ad Oslo per la “Settimana della cucina italiana nel mondo”. Si è caratterizza
come un momento importante di confronto e valorizzazione la
missione che dal 14 al 16 novembre, attraverso workshop,
incontri nelle scuole, mostre, show culinari, degustazioni e
conferenze, ha puntato a promuovere la tradizione
gastronomico-culturale umbra e a sviluppare i rapporti
turistico-commerciali-formativi con la Norvegia.
L’iniziativa, voluta dall’Ambasciata d’Italia in Norvegia e
Islanda, è stata realizzata grazie alla sinergia tra
l’Università per Stranieri di Perugia e Brand culturale, agenzia
creativa transdisciplinare perugina che ha portato avanti i
rapporti internazionali per la concretizzazione dell’evento, in
collaborazione con l’Istituto Italiano di Cultura a Oslo,
l’Agenzia Ice e l’associazione Ambasciatori del gusto.
Tre giorni di eventi e incontri, che hanno coinvolto
attivamente cittadini, scuole, università e il mondo
imprenditoriale per promuovere le eccellenze dell’Umbria e che
si sono ispirati a quello che è stato il tema portante di questa
ottava edizione della manifestazione: “A tavola con la cucina
italiana: il benessere con gusto”.
Traendo ispirazione dal tema, l’Ambasciata d’Italia a Oslo ha
scelto di focalizzare l’attenzione sull’olio extra vergine
d’oliva come ingrediente cardine della dieta mediterranea,
portando ad Oslo quello umbro per farlo conoscere non solo agli
operatori ma anche nelle scuole (con masterclass e degustazioni)
ed al più vasto pubblico norvegese.
La cena di gala presso la residenza dell’Ambasciatore Stefano
Nicoletti è stata il fulcro di un incontro prestigioso, con la
presenza di ambasciatori provenienti da diverse nazioni come
Inghilterra, Giappone, Belgio, Bulgaria, esponenti del governo
norvegese e del ministero degli Affari esteri e della cultura.
Un momento di particolare rilievo è stata anche la cena
dedicata agli imprenditori umbri, presieduta dal vice ministro
al Made in Italy, Valentino Valentini.
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Fonte Ansa.it
