Proporrà tra l’altro “A tavola con
le stelle”, esclusiva rassegna di cene d’autore, la 26/a
edizione de I Primi d’Italia, il festival nazionale dei primi
piatti in programma a Foligno dal 25 al 28 settembre.
L’appuntamento è stato presentato a Perugia dal presidente
di Epta Confcommercio Aldo Amoni, dalla presidente della
Regione, Stefania Proietti, e dall’assessora al turismo del
Comune di Foligno Michela Giuliani.
“I Primi d’Italia – ha detto Amoni – sono un’eccellenza
nazionale, come ha riconosciuto anche il Ministro Francesco
Lollobrigida consegnandomi l’onorificenza di ‘Ambasciatori della
Qualità’. Un festival che genera economia e indotto, che porta
turismo e prenotazioni da Stati Uniti, Australia e da ogni parte
del mondo, e che dà lustro a Foligno e all’Umbria intera”.
Per Proietti la rassegna “riesce a spostare flussi di
persone da tutto il mondo per celebrare la buona cucina, in una
città importante come Foligno che è ormai diventata la capitale
italiana dei primi piatti”.
“A tavola con le stelle” vedrà protagonisti quattro chef
d’eccellenza: Alfonso Caputo (Taverna del Capitano, Marina del
Cantone, una stella Michelin), Nicola Somma (Laqua Countryside,
Vico Equense una stella Michelin, progetto firmato da Antonino
Cannavacciuolo), Domenico Stile (Enoteca La Torre, Roma, due
stelle Michelin) e Andrea Impero (Elementi Fine Dining, Brufa,
una stella Michelin).
Tra gli eventi collaterali è stato sottolineato “Ricette di
ricamo”, la mostra che animerà le sale di Palazzo Candiotti per
l’intera durata del festival. Una piccola, grande meraviglia che
intreccia artigianato e gastronomia: le specialiste del ricamo
de “La Gruppa”, laboratorio dell’Università della Terza Età di
Foligno, esporranno infatti preziosi manufatti tessili ispirati
proprio ai primi piatti italiani.
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