Cuochi e pasticceri “solidali” in
val di Sole grazie a una collaborazione tra il Centro di
Formazione professionale Enaip di Ossana e casa “Sebastiano”, il
centro specialistico dedicato ai disturbi dello spettro
autistico. Si tratta di un progetto “tra pari”: “Una scuola che
non si limita a formare, ma educa alla vita e alla solidarietà”,
spiega la direttrice del Cfp alberghiero di Ossana Claudia
Gosetti.
Il progetto “Insieme è meglio: scuola e centro per l’autismo
uniti per l’inclusione” è stato animato per il momento dagli
studenti della classe 3/a A (operatori di cucina), dal
nutrizionista di casa “Sebastiano” Michele Pizzinini e da una
parte della ventina di ospiti della struttura. L’iniziativa “ha
l’intento di creare una connessione profonda tra gli studenti e
gli ospiti del centro attraverso attività che promuovono
l’inclusione”, precisa la direttrice.
La collaborazione è cominciata con l’inizio dell’anno
scolastico e ha già permesso ai ragazzi di portare a termine
alcune attività tipicamente natalizie, come la preparazione dei
biscotti per le festività, e proseguirà nel corso dell’anno con
il coinvolgimento di altre classi dell’istituto per mettere a
punto l’evento più impegnativo, ossia la cena di gala in
programma tra aprile e maggio.
L’incasso della cena, che verrà preparata per la 15/a volta
(in media i partecipanti sono circa 700) andrà a sostenere le
attività della Fondazione trentina per l’autismo, nata nel 2010
e presieduta da Giovanni Coletti. “Ringrazio la direttrice
Gosetti, il professor Cristian Pedergnana, gli insegnanti e
tutto lo staff della scuola e di casa ‘Sebastiano'”, dice
Coletti.
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