Sfilettare un tonno da cento
chili, cucinarlo per soddisfare ogni tipo di palato valorizzando
le proprietà nutritive del prodotto ittico, è stato solo uno
degli eventi della terza giornata di Expocook in corso nella
Fiera del Mediterraneo a Palermo, dove in mattinata l’assessore
regionale alle Attività produttive, Edy Tamajo, ha risposto alle
domande dei cronisti nel corso di una intervista sul ruolo
fondamentale delle politica nel sostegno alle imprese. A
sostenere l’iniziativa sulla valorizzazione della pesca anche
l’assessorato regionale all’Agricoltura, guidato da Luca
Sammartino.
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