Oli che racchiudono l’essenza della
Puglia e che aspirano ad affermarsi nell’ambito di un concorso
nazionale che celebra le produzioni olivicole italiane. Sono 14
gli oli pugliesi finalisti del premio Ercole Olivario che si
terra a Perugia i prossimi 21 e 22 aprile. In gara ce ne sono
altri otto che gareggeranno per la premium list Goccia d’Ercole.
La proclamazione è avvenuta nell’ambito di Evolio Expo, in
corso a Bari. Il concorso ha tre obiettivi: valorizzazione degli
oli extravergini di oliva italiani certificati e di quelli
provenienti da diversi ambiti territoriali, sostenere gli
operatori del settore che investono nel miglioramento della
qualità del prodotto e promuovere la figura dell’assaggiatore
italiano ovvero del professionista in grado di far conoscere la
qualità dell’olio a operatori e consumatori in Italia e
all’estero.
“Gli oli selezionati – dichiara la presidente della Camera di
commercio di Bari e di Unioncamere Puglia, Luciana Di Bisceglie
– rappresentano solo un avamposto di un numero più ampio di
aziende che, ormai da molti anni, hanno puntato sull’eccellenza,
innalzando la reputazione della Puglia nel mondo oleario”. “La
filiera dell’olio pugliese rappresenta più del 50% della
produzione nazionale: senza la Puglia non si potrebbe parlare né
di olio italiano né di olio extravergine di oliva italiano”,
aggiunge la presidente spiegando che concorrere al premio “rafforza il valore del fare rete e del sostegno concreto alle
imprese”.
La selezione regionale degli oli è stata condotta dalla
Samer, azienda speciale della Camera di Commercio di Bari, di
cui fanno parte gli esperti assaggiatori dell’Amedoo,
l’Associazione meridionale estimatori e degustatori dell’olio
d’oliva.
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