Per la prima volta il Premio Bob
Noto, intitolato al food photographer e consigliere di molti
chef di grido, torinese, morto nel 2017, è stato assegnato a una
donna: Mariella Organi, restaurant manager del La Madonnina del
Pescatore di Senigallia (Ancona), La consegna del
riconoscimento, associato ogni anno a un valore per cui era
apprezzato Bob Noto, questa volta l’empatia, è avvenuta alla
Nuvola Lavazza, a Torino, nell’ambito dell’inaugurazione di ‘Buonissima’, la rassegna che riunisce a Torino, dal 23 al 27
ottobre, alcuni dei principali chef italiani e stranieri, che,
oltre ad essere protagonisti in cucina, raccontano l’arte
culinaria al pubblico.
“È un premio che mi tocca profondamente prima di tutto dal
punto di vista personale e poi professionale. – ha commentato
Mariella Organi – Bob è stata una figura importante nella mia
vita e in quella di Moreno. L’incontro con lui è stato molto
significativo, amiamo Torino anche grazie a lui e oggi sono
molto felice di vedere quanto il suo impegno trasversale per
sostenere l’enogastronomia, la bellezza, l’arte e la profondità
del cibo sia ancora così importante per questa città e credo che
Buonissima ne sia l’eredità”.
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