Il Piemonte intende contribuire al
dibattito nazionale per il rinnovo della legislazione sul
tartufo. Le principali osservazioni riguardano il riconoscimento
del valore culturale della cerca e della cavatura del tartufo,
iscritta nella lista Unesco del Patrimonio immateriale
dell’Umanità, attenzione alla tutela e alla pianificazione delle
tartufaie naturali e controllate, infine l’adeguamento del
calendario di raccolta e di vendita al cambiamento climatico. È
infatti in discussione al Senato il disegno di legge 1.412 per
aggiornare la normativa, che risale al 1985. Tra le novità
previste, viene evidenziato, c’è l’introduzione di un Piano
nazionale della filiera del tartufo e la possibilità per le
Regioni di adottare un proprio Piano regionale, misura che il
Piemonte applica dal 2013.
Tali osservazioni verranno riferite al senatore Giorgio
Bergesio, autore della presentazione del ddl lo scorso marzo,
che il 26 maggio parteciperà alla Consulta per la valorizzazione
del patrimonio tartufigeno piemontese. Proprio i lavori di
questo organismo infatti, sulla base delle analisi svolte dalla
struttura regionale e dal Centro nazionale studi tartufo per
valutarne le ricadute sul territorio, hanno messo in evidenza “alcuni elementi critici che, se non corretti, rischiano di
compromettere le specificità del modello piemontese” fa sapere
la Regione.
“Il Piemonte rappresenta un’eccellenza riconosciuta a livello
internazionale nel settore del tartufo – ha dichiarato,
l’assessore regionale alla Tartuficoltura, Marco Gallo -. Su
questi punti porterò personalmente al senatore Bergesio, in
occasione della prossima seduta della Consulta a Torino, le
nostre proposte concrete di modifica”.
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