(ANSA) – ISERNIA, 30 APR – “Agriscampagnata a Km zero”,
questo il tema che animerà il mercato coperto di Campagna Amica
di Isernia, domenica 2 maggio. Nel primo fine settimana di “riapertura” del Paese, i produttori di Campagna Amica saranno
infatti presenti al mercato di via Umbria n. 8, dalle 9 alle 13,
con le loro specialità a km zero. Scopo dell’iniziativa:
riscoprire il valore sociale della scampagnata accompagnata però
dal buon cibo contadino. Nel corso della mattinata i produttori
allestiranno vari tipi di cesti da scampagnata, “suggerendo” ai
consumatori i cibi più adatti da consumare all’aria aperta. Le
aziende forniranno inoltre consigli per riempire al meglio il
tradizionale cestino nel rispetto della tradizione, scegliendo
prodotti freschi e di qualità, indispensabili per preparare
gustose merende contadine. Non mancheranno poi utili indicazioni
su come scegliere la carne migliore per le immancabili grigliate
da preparare sempre in sicurezza e nel rispetto dell’ambiente.
L’apertura di domenica sarà anche l’occasione per acquistare i
primi tartufi della stagione che saranno posti in vendita al
mercato dall’azienda G.L.M. TARTUFI di Rionero Sannitico,
specializzata nella coltivazione e raccolta del pregiatissimo
tubero.
La giornata dell’Agriscampagnata a Km zero, costituisce anche un
momento di incontro e confronto fra produttori e consumatori
che, nel rispetto delle norme anti Covid, avranno la possibilità
di parlare del valore e della genuinità del vero cibo Made in
Italy e Made in Molise tutto rigorosamente a Km zero. (ANSA).
Fonte Ansa.it
