Sono numerose le iniziative messe in
campo dalla Cooperativa Clai assieme alle Macellerie del
Contadino in vista del Baccanale, appuntamento che coinvolgerà
Imola dal 21 ottobre al 12 novembre: “mediterraneo” è il tema
dell’edizione di quest’anno. “Sosteniamo con entusiasmo questa
tradizionale rassegna enogastronomica del territorio – spiega il
presidente Giovanni Bettini – per contribuire a renderla ancora
più coinvolgente e ricca di gusto. La Romagna, tra terra e mare,
è il cuore della cultura alimentare del nostro Paese. Il
programma che abbiamo pensato è vario: degustazioni, visite agli
stabilimenti, presentazioni letterarie, giochi, scuole di
cucina. Sono stati organizzati momenti molto diversi tra loro
per poter stimolare la curiosità del maggior numero di persone”.
Si parte il 28 ottobre alle 10 con l’incontro La Passita di
Romagna: tra terra e mare, nella sala polivalente di Villa La
Babina a Sasso Morelli, seguita da una visita guidata al
salumificio, da una ‘colazione in villa’ e da una nuova visita
guidata, questa volta al Parco storico e alla Villa. Il 4
novembre, per la Conversazione in Villa, verrà presentato il
saggio Villa Ginnasi a Ponte Santo di Imola-da Pagine di vita e
di storia imolesi (Edizioni Cars-Imola) di Giampaolo Nildi, che
racconterà un’Imola segreta, rappresentata dalle ville e dai
loro parchi storici che punteggiano il territorio. Si proseguirà
con la Scuola di Cucina, che quest’anno si chiamerà Carni e
salumi nella tradizione mediterranea e si terrà dal 10 al 12
novembre a Villa La Babina. Si chiude con il Banco d’assaggio
dei vini e dei prodotti agroalimentari dell’Imolese e Olimola,
momento di degustazione in programma all’Autodromo Enzo e Dino
Ferrari il 10 novembre, dalle 18 alle 23, e domenica 12, dalle
16 alle 22. Per informazioni e iscrizioni: segreteria@clai.it o
in un punto vendita delle Macellerie del Contadino.
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