Filiera tracciata, energia 100%
rinnovabile, emissioni in calo del 30%. Il bilancio di
sostenibilità 2025 conferma i progressi compiuti dalla
cioccolateria torinese Guido Gobino sul fronte della filiera,
dell’economia circolare e della riduzione dell’impatto
ambientale. “La sostenibilità ambientale e sociale per noi è una
componente es-senziale del modo in cui pensiamo e facciamo
impresa. È un impegno concreto, che si traduce in iniziative
capaci di restituire valore alle persone e di contribuire
attivamente a promuovere una cultura sociale condivisa” afferma
Guido Gobino.
In un contesto reso più complesso dai cambiamenti climatici,
l’azienda ha raggiunto il 100% di tracciabilità della filiera
del cacao e continua a puntare sulle materie prime italiane, che
rappresentano il 97% del totale. Tra i prodotti simbolo figurano
la Nocciola Tonda Gentile Trilobata Igp e il latte delle Alpi.
Sul fronte ambientale, nel 2025 le emissioni di CO2 sono
diminuite di quasi il 30% rispetto all’anno precedente e di
circa il 50% rispetto al 2023. L’azienda copre inoltre il 100%
del proprio fabbisogno elettrico con energia proveniente da
fonti rinnovabili, grazie anche all’impianto fotovoltaico
destinato all’autoconsumo.
Prosegue anche il percorso di riduzione della plastica negli
imballaggi: oggi rappresenta il 6% del packaging complessivo,
mentre cresce l’utilizzo di carta certificata e bioplastiche
compostabili. Gli scarti organici vengono recuperati e
riutilizzati in agricoltura biologica o trasformati in altri
prodotti, mentre parte dei materiali non recuperabili viene
destinata a progetti di riuso creativo. Tra le iniziative di
economia circolare spicca la collaborazione con Too Good To Go,
che nel 2025 ha permesso di salvare oltre 1.100 confezioni di
prodotti invenduti. “Lavoriamo da sempre affinché la qualità
sia anche una forma di rispetto per le persone, l’ambiente e il
territorio”, sottolinea Pietro Gobino, responsabile del team
sostenibilità.
L’azienda conferma infine il proprio impegno sociale
sostenendo progetti sul territorio, tra cui la collaborazione
con Scarpetta Rossa per il contrasto alla violenza di genere.
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Fonte Ansa.it
