L’alpeggio Champillon a Doues (il 26
luglio), quello di Vayoux nel Vallone di Saint-Barthélemy (2
agosto), gli alpeggi di La Seutse a Valtournenche (7 agosto) e
quello di Mont Forciaz in Valgrisenche (21 agosto): sono le
tappe dell’edizione 2025 di Alpages ouverts, la manifestazione
estiva che da 26 anni accompagna valdostani e visitatori alla
scoperta della vita d’alpeggio.
A partire dalle 10, il pubblico sarà accompagnato tra stalle,
caseifici e pascoli alla scoperta dell’allevamento bovino, della
trasformazione casearia, della flora alpina e della salvaguardia
del territorio. Per i più piccoli, sono previsti giochi e
animazioni a tema, con la presenza anche del Corpo forestale
della Valle d’Aosta, mentre dalle 12 si apriranno le
degustazioni, con protagonisti la Fontina Dop d’alpeggio e
prodotti a base di carne valdostana.
“In questi due anni e mezzo – dichiara l’assessore
all’Agricoltura, Marco Carrel – abbiamo messo in atto una
politica di grande attenzione con l’obiettivo concreto di
sostenere i nostri alpeggi e chi vi lavora per più di tre mesi
all’anno. La monticazione è un aspetto peculiare
dell’allevamento valdostano, che contraddistingue il nostro
territorio e Alpages ouverts racconta questa tradizione, ma
anche l’autenticità della nostra gente, dei nostri allevatori”.
Omar Tonino, presidente dell’Arev – che organizza la
manifestazione con l’assessorato – ha sottolineato il valore
dell’iniziativa: “Con Alpages Ouverts, i visitatori possono
toccare con mano il legame che esiste fra la conservazione della
biodiversità, il paesaggio, le razze allevate, il lavoro
dell’uomo e la qualità dei prodotti caseari che in alpeggio
vengono realizzati”.
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Fonte Ansa.it
