Dieci anni di impegno,
passione e inclusione: la Locanda Centimetro Zero di Pagliare
del Tronto (Ascoli Piceno) festeggia un traguardo importante,
diventando simbolo di una realtà sociale virtuosa nel cuore del
Piceno. Nata nel 2015 da un’intuizione di Emidio Mandozzi e
Roberta D’Emidio, la Locanda è oggi un ristorante sociale di
riferimento, dove ragazzi con disabilità intellettive si
formano, lavorano e crescono in un contesto autenticamente
integrato.
Con i prodotti coltivati direttamente nell’orto adiacente, la
Locanda è esempio concreto di filiera corta e di un’agricoltura
inclusiva. Ma il progetto è andato oltre: convegni, iniziative
culturali, rievocazioni contadine, e riconoscimenti che ne hanno
sancito il valore, come l’elogio del presidente della Repubblica
Sergio Mattarella nel discorso di fine anno del 2019.
Indimenticabile anche la visita in Vaticano del 2020.
La festa per il decennale ha visto la partecipazione di
cooperative sociali da tutta Italia, protagoniste del convegno “Il bello di fare è farlo fare, farlo bene e farlo sapere”, a
conferma della rete di relazioni solide e diffuse costruita nel
tempo.
Tra gli amici della Locanda, chef del calibro di Massimo Bottura
e volti noti come Natasha Stefanenko, insieme al sostegno
costante di realtà come Slow Food e Gambero Rosso.
“Centimetro Zero – spiega Roberta D’Emidio, co-fondatrice
della Locanda – sviluppa percorsi attivi e dinamici finalizzati
alla piena valorizzazione delle potenzialità di ragazzi con
disabilità intellettive, affinché possano trovare le loro
personali motivazioni per intraprendere un percorso di crescita
personale. Viviamo tutti i giorni valorizzando la differenza
senza volerla modificare, né tanto meno eliminare. Alla Locanda
è più facile capire che non esiste un netto confine capace di
definire un ‘noi’ e un ‘loro’ “. E il futuro? Si chiama “Centimetro Zero al Quadrato”, il nuovo ristorante previsto nel
2026 nel cuore di Ascoli. Un sogno che continua a camminare
sulle gambe di chi ha creduto, e crede ancora, che l’inclusione
sia la più bella forma di libertà.
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Fonte Ansa.it
