(ANSA) – SIENA, 13 OTT – Torna in presenza, dal 18 al 20
ottobre a Siena, la terza edizione di BuyFood, la vetrina
internazionale dei prodotti certificati dell’agroalimentare made
in Tuscany: 63 aziende toscane incontreranno 46 compratori
provenienti da 19 Paesi e sono in programma oltre 2000
degustazioni.
L’iniziativa, è stato ricordato, mette in vetrina le eccellenze
della Toscana, un settore che con le sole Dop e Igp vale 73
milioni di export. Dopo due giorni di incontri b2b, il 20 si
terrà il convegno dedicato alla stampa e che vedrà
rappresentanti delle istituzioni insieme a esperti e tecnici.
Tra gli eventi in programma anche una serie di iniziative
collaterali come le masterclass riservate ai buyers sull’Olio
Evo toscano a denominazione di origine e sui dolci a
denominazione geografica. Con ‘BuyFood in Vetrina’ poi alcuni
ristoranti della rete www.vetrina.toscana.it proporranno, dal 14
al 24 ottobre, menù tematici per la valorizzazione dei prodotti
del territorio. Il 21 e il 22 ottobre è infine in programma
l’educational tour che porterà un gruppo di giornalisti
nazionali e internazionali alla scoperta delle filiere
produttive di alcune produzioni e dei territori dove nascono.
Buyfood Toscana 2021 è stato presentato nella sede della Regione
Toscana da Stefania Saccardi, assessore regionale
all’agricoltura, Giuseppe Salvini, segretario Camera di
Commercio di Firenze, Massimo Manetti, presidente PromoFirenze,
Davide De Crescenzo, Fondazione Sistema Toscana. “La novità è
che finalmente facciamo questa bella manifestazione in presenza
– ha detto Saccardi – e poi abbiamo deciso di aprire l’evento
anche ai prodotti biologici, ai prodotti di montagna e quindi in
qualche modo allarghiamo la manifestazione a tutte le grandi
eccellenze che la Toscana esprime sotto il profilo della
gastronomia”. (ANSA).
Fonte Ansa.it
