(ANSA) – TORINO, 13 MAG – L’Ordine dei Cavalieri del Tartufo
e dei vini d’Alba, fondato 55 anni fa, celebra, domenica 22
maggio al castello di Grinzane Cavour (Cuneo), il 300° Capitolo
(come sono chiamate le riunioni della confraternita, ndr) delle
Gemme. “Sarà un momento storico per la nostra associazione –
spiega il Gran Maestro, Tomaso Zanoletti -, in cui ripercorrere
i tratti più significativi dell’avventura cominciata oltre mezzo
secolo fa, ringraziando ancora una volta i Soci fondatori,
rievocando i momenti dell’inizio e ribadendo le ragioni del
nostro impegno nella promozione e valorizzazione
dell’enogastronomia e della cultura di Alba, Langhe, Roero e
Monferrato”. Il 22 maggio il presidente della Regione Piemonte, Alberto
Cirio, riceverà le insegne di Cavaliere onorario dell’Ordine e
sarà presentata alla platea dei Cavalieri l’opera ‘Alta Langa.
Civiltà della tavola e genius loci’ “Un’opera veramente
significativa per l’ulteriore valorizzazione del territorio che
intendiamo compiere – dice ancora Zanoletti – Il progetto
editoriale, infatti, è nato per contribuire a far conoscere e
sostenere il lavoro di osti e ristoratori che, sulle colline
alte di Langa, rappresentano un presidio di tradizioni
autentiche, in un panorama di boschi, pascoli, noccioleti,
qualche filare di vigna sempre più promettente e poche case”.
(ANSA).
Fonte Ansa.it
