La Liguria ha partecipato con un
proprio stand a Golosaria 2023, la 18ma edizione del salone che
dal 4 al 6 novembre ha riunito a Milano il meglio
dell’agroalimentare italiano, tra produttori storici e start-up
innovative.
Nello stand istituzionale della Regione, informa un comunicato, “le specialità liguri sono state presentate al pubblico in una
serie di eventi interattivi, grazie alle degustazioni di ‘Assaggia la Liguria’, i tre show-cooking con gli chef di ‘Genova e Liguria Gourmet'”.
“I cult liguri del gusto, pesto, focaccia, olio extravergine di
oliva e vino – ha spiegato il vicepresidente della Regione
Liguria con delega all’Agricoltura e al Marketing territoriale
Alessandro Piana – ben incarnano questo concetto di
valorizzazione delle tradizioni su cui si innesta naturalmente
l’innovazione di prodotto e di processo. Eventi come Golosaria
ci permettono di far conoscere in modo autentico i nostri
prodotti, la passione e la competenza che stanno a monte, oltre
a celebrare le eccellenze dell’anno. La Liguria è stata
rappresentata anche in altri spazi della manifestazione, a
sottolineare quanto il nostro agroalimentare sia importante e
quanto la sua solida reputazione sia in costante aumento”.
Tanti i premi in casa Liguria: ogni anno – ricorda il comunicato
della Regione – Golosaria Milano celebra il gusto italiano
attraverso le premiazioni che certificano la qualità diffusa in
tutto il Paese. Nella tre giorni del gusto sono state consegnate
alla Liguria quattro nuove ‘Corone’ (premi speciali per i
migliori ristoranti, trattorie, locali e servizi di catering)
mentre altri sei premi sono andati alle migliori enoteche e
boutique del gusto della regione, per la sezione Negozio de Il
Golosario. Per quanto riguarda i vini, la Liguria porta a casa
il Top dei Top della categoria Passiti, per il premio Top
Hundred.
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