Il Comune di Udine si conferma tra
le eccellenze nazionali nella ristorazione scolastica, con un
netto miglioramento nell’ultimo Rating Foodinsider, considerato
uno dei più autorevoli report indipendenti del settore,
presentato il 23 ottobre scorso alla Camera. Lo riporta una nota
del Comune di Udine precisando che esso “entra stabilmente nella
top ten con due tipologie di servizio”, in crescita. Nella
tipologia A, pasti preparati nelle scuole con sistema cook and
serve è al 5/o posto con Jesi (219 punti); tipologia B Plus,
cucine d’appoggio e legame fresco-caldo, è al 10/o (190 punti).
Nel Rating Foodinsider 2024 Udine era giunta 19/a (10
posizioni guadagnate rispetto all’anno prima). Quest’anno, Udine
avanza ancora e figura tra “realtà virtuose che guidano la
transizione verso mense più sane, locali e sostenibili”.
“Questo riconoscimento” dice l’assessore all’ Istruzione
Federico Pirone “nasce anche da relazioni che l’amministrazione
ha intrapreso, appartiene a bimbi, famiglie, commissione mensa,
a insegnanti, azienda sanitaria, ai nostri uffici e a chi ogni
giorno lavora nelle mense”.
Udine conta circa 10mila cittadini sotto i 14 anni; gli
alunni iscritti al servizio da 3.950 (dicembre 2023) sono
passati a 4.002 (dicembre 2024). Ogni giorno sono serviti circa
3.600 pasti in 44 scuole cittadine, con un incremento sensibile
rispetto all’anno precedente. La spesa per il 2024 è stata di
3,3 milioni, di cui il 45% coperto dal Comune. Il sistema
tariffario prevede riduzioni basate su ISEE, residenza e numero
di figli, con un costo medio effettivo di 3,78 euro per scuole
d’infanzia e 3,83 per le primarie. Per le famiglie con ISEE
inferiore a 3.000 euro il costo del pasto è di 0,82 euro grazie
ai contributi comunali. Il pagamento in abbonamento (un quinto
degli utenti) consente uno sconto fino al 20%. Negli ultimi due
anni il Comune ha investito in modernizzazione delle cucine
scolastiche, formazione e sostituzione di attrezzature per oltre
75mila euro. Oltre 2.300 alunni usufruiscono del servizio “merenda” (spuntini come pane speciale e yogurt); con le app “Menù Chiaro” e “Ristorazione Scolastica”, le famiglie possono
consultare menù, avere informazioni e comunicare assenze in modo
immediato. Nell’anno scolastico 2023/2024, il 60% degli iscritti
proveniva da famiglie con ISEE entro i 16.000 euro e quasi il
30% da famiglie con ISEE inferiore a 7.500. Udine ha un indice
di vulnerabilità sociale di 98,13 (contro 96,62 media
regionale), un’incidenza di famiglie potenzialmente in disagio
dell’1,2% (0,8% Fvg).
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Fonte Ansa.it
