(ANSA) – BOLOGNA, 08 APR – L’Emilia-Romagna si prepara ad
essere protagonista di Vinitaly, che da domenica a mercoledì 13
aprile torna alla fiera di Verona, con oltre 120 aziende
produttrici e tutti i consorzi, tantissime etichette disponibili
nei banchi d’assaggio. E poi il ristorante con un menù che parla
emiliano e romagnolo, una brigata di 40 tra cuochi e camerieri,
oltre ai sommelier dell’Ais, l’Associazione italiana sommelier.
Il tutto nei 2.500 metri quadrati del padiglione 1 di
Vinitaly, gestito dall’Enoteca regionale dell’Emilia-Romagna,
che per quattro giorni sarà la “casa” dei Consorzi, delle
aziende, dei vini e dei prodotti Dop e Igp regionali. I vini in
degustazione rappresentano tutte le 19 Doc, due Docg e 9 Igt
dell’Emilia-Romagna.
L’Emilia-Romagna con le sue 30 denominazioni d’origine è tra le
prime regioni italiane nella produzione di vino, con un volume
d’affari che si aggira attorno ai 490 milioni di euro per le
Denominazioni d’origine e le Indicazioni geografiche e volumi
ben più ampi per tutta la produzione regionale.
Un percorso nel gusto che non prevede solo vini. Per questa
edizione della fiera, Regione ed Enoteca hanno puntato ancora di
più sul coinvolgimento dei principali Consorzi regionali dei
marchi Dop e Igp. “Perché il binomio vino-cibo è un valore
assoluto di questa regione – spiega l’assessore regionale
all’Agricoltura Alessio Mammi, che sarà presente domenica
all’apertura di Vinitaly – un valore rappresentativo di tutto il
territorio: tra cantine, prodotti tipici, agricoltura e
paesaggio, portiamo in fiera l’intero sistema vitivinicolo
dell’Emilia-Romagna”.
Sono tre i principali temi: la riconversione dei vigneti per
una sempre maggiore qualità e sostenibilità ambientale;
investimenti e competitività, per rinnovare cantine e
tecnologie; sostegno, anche con più risorse finanziarie, al
mercato interno e internazionale. Tra le iniziative in programma, domenica 10 l’assessore Mammi
premierà i “Benemeriti della viticoltura″ in Emilia-Romagna. Il
premio, intitolato ad Angelo Betti, ideatore di Vinitaly, si
assegna dal 1973 ai grandi interpreti del mondo enologico
italiano che in ogni regione hanno contribuito alla crescita in
qualità della produzione viticola ed enologica. (ANSA).
Fonte Ansa.it
