Mercati contadini in settanta
ospedali italiani (sei in Campania) venerdì prossimo per
lanciare il primo patto nazionale tra agricoltori e medici per
la salute dei cittadini, con l’obiettivo preciso di riportare al
centro delle abitudini di consumo il cibo che fa bene, previene
le malattie e migliora la qualità della vita, contrastando la
diffusione degli alimenti che, al contrario, sono nocivi e
aumentano il rischio di ammalarsi.
Questo vale per tutti quei cibi di cui non si conosce l’origine
o che subiscono manipolazioni come nel caso dell’olio che viene
miscelato per farlo diventare extravergine, passando per il
grano trattato con il glifosate in pre-raccolta (pratica
consentita in altri Paesi extra-ue e vietata in Italia) fino ad
arrivare ai cibi ultraformulati su cui esiste un collegamento
diretto tra questi e ben 32 effetti avversi che riguardano in
particolare la salute gastrointestinale, metabolica,
respiratoria e cardiovascolare, oltre all’obesità.
L’iniziativa, unica nel suo genere, è promossa da Coldiretti,
Fondazione Campagna Amica e Fondazione Aletheia e lanciata per
la prima volta insieme alla Fondazione Policlinico Universitario
Agostino Gemelli IRCCS e a decine di strutture sanitarie che
rappresentano eccellenze a livello nazionale ed europeo. Solo
per citarne alcuni, si va, appunto, dalla Fondazione Policlinico
Universitario Agostino Gemelli IRCCS di Roma al Grande Ospedale
Metropolitano Niguarda di Milano, dall’Istituto Giannina Gaslini
di Genova all’IRCCS Policlinico di Sant’Orsola Malpighi di
Bologna, dal Policlinico di Bari agli Ospedali Civico di
Cristina Benfratelli – ARNAS di Palermo, dall’Ospedale Isola
Tiberina – Gemelli Isola al Mater Olbia Hospital, dall’Ospedale
Pediatrico Santobono Pausilipon di Napoli, all’Ospedale
Pediatrico Regina Margherita di Torino passando per tutte le
altre regioni italiane.
In Campania oltre al Santobono Pausilipon, il Mercato di
Campagna Amica sarà presente al Policlinico di Napoli, al Ruggi
D’Aragona di Salerno, al Moscati di Avellino al San Pio di
Benevento e al Sant’Anna e San Sebastiano di Caserta.
Ma iniziative sono previste in altre strutture in tutte le
regioni italiane, per sottolineare l’importanza del cibo sano e
come si debba contrastare il cibo che fa ammalare, sempre più
presente nelle abitudini alimentari quotidiane.
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Fonte Ansa.it
