La filiera dell’olio del Molise si
presenta alla Fiera internazionale di Verona ‘Sol Expo’ con i
produttori di olio extravergine di oliva del territorio. Dieci
le imprese regionali presenti all’evento, punto di riferimento
per gli operatori professionali nei mercati locali e globali.
Sol Expo, svoltasi dall’1 al 3 marzo, da oltre trent’anni
rappresenta l’eccellenza dell’olio e delle produzioni
mediterranee, coinvolgendo l’intero comparto olivicolo. Gli oli
molisani hanno suscitato curiosità ed interesse.
La partecipazione alla “vetrina”, avvenuta attraverso la Fioi
(Federazione italiana olivicoltori indipendenti) è stata curata
in ambito locale dalla Fondazione “Hera Ets”, nell’ambito del
progetto Evo Live Molise & Abruzzo e punta alla valorizzazione
territoriale dell’evo come alla costruzione di una rete
integrata che coinvolga produttori, pastifici e panificatori,
ristoratori, trasformati, aziende agricole, realtà legate alla
cosmesi e all’arte.
Produttori della costa molisana e dell’hinterland, come
Marina Colonna di San Martino in Pensilis, la Masseria Zeoli di
Larino, l’azienda “Terra Sacra” di Lupara, Mastragostino di
Mafalda, Colle degli Ulivi di Petacciato ed altre, nello stand
hanno illustrato le grandi proprietà dell’olio evo e colpito
numerosi visitatori per la qualità delle offerte. Non è mancato
uno showcooking, un laboratorio sensoriale, una degustazione
ufficiale con il capo panel Giulio Scadolini.
“Il Molise è parte attiva della ricchezza varietale italiana
– dichiara all’ANSA Benedetto Salvatore di Terra Sacra -, è
stato partecipe a Verona, attraverso la Fioi, per ribadire il
concetto che: fare squadra è un modo per confrontarsi e crescere
in un mercato dove c’è la necessità di aumentare la
consapevolezza del consumatore verso il binomio olio e salute”.
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Fonte Ansa.it
