(ANSA) – CAMPOBASSO, 03 APR – Trentacinque controlli sono
stati eseguiti dai Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione
(Nas) di Campobasso, in vista delle festività pasquali, sulla
filiera della pesca, con ispezioni sui pescherecci in porto a
Termoli (Campobasso) e nelle pescherie sul territorio.
Irregolarità sono emerse nel caso di 4 motopesca. Nelle
operazioni di sbarco del pescato, gli operatori dei pescherecci
non hanno osservato le linee guida ministeriali e le ordinanze
sindacali in materia di igiene dei prodotti ittici.
In particolare, i militari hanno accertato che i punti di sbarco
non erano stati né lavati né puliti, che le cassette erano
poggiate direttamente sulla pavimentazione della banchina e che
il trasbordo di prodotti ittici tra automezzi non era stato
autorizzato.
Le verifiche estese ai mercati rionali di Termoli hanno
evidenziato per 13 commercianti al dettaglio carenze
igienico-sanitarie e strutturali: pareti con intonaco in cattive
condizioni, banchi espositori deteriorati e scarso utilizzo di
ghiaccio per garantire la catena del freddo nonché mancanza e
inappropriatezza della documentazione relativa alle procedure di
autocontrollo Haccp.
Inoltre, è stata accertata la sistematica inosservanza della
direttiva del ministero della Salute circa la netta separazione,
da attuare all’interno dei banchi di vendita, tra i prodotti
freschi e quelli decongelati, necessaria affinchè si evitino
errori di ricongelazione del prodotto che potrebbe comportare
pericoli di natura microbiologica.
Tutte le irregolarità riscontrate sono state segnalate
all’Autorità sanitaria per l’immediato adeguamento alle norme di
buona prassi igienica a tutela della sicurezza alimentare e dei
consumatori. (ANSA).
Fonte Ansa.it
