(ANSA) – CUNEO, 12 FEB – Solfiti nella salsiccia di Bra,
prodotto agroalimentare tradizionale la cui composizione è
rigidamente definita da un disciplinare controllato dal relativo
Consorzio per la Tutela. Parla di questo l’inchiesta dei
carabinieri del Nas, coordinata dalla procura di Asti, che ha
arrestato i titolari di tre macellerie di Bra (Cuneo).
Nonostante le denunce e il divieto temporaneo di esercitare
l’attività imprenditoriale, già disposta ad agosto, i tre
macellai – ora ia domiciliari – hanno continuato ad utilizzare
la sostanza, vietata dalla legge. Una eccessiva concentrazione
può dare reazioni allergiche o di intolleranza. (ANSA).
Fonte Ansa.it
